Polline

Le proteine dell’alveare sono il polline, un energetico naturale raccolto dalle api sui fiori. Le api lavorano la polvere di polline con le zampe anteriori, la mischiano a un po’ di nettare e creano delle palline che sistemano sulle zampe posteriori, dove ci sono degli speroni fatti apposta. Una volta cariche di bottino tornano nell’alveare e ripongono il polline nelle cellette esagonali, vicino alla covata, pronto per essere dato alle larve.

Fresco o deumidificato

• Fresco: mantiene tutte le sue proprietà e va conservato in freezer.

• Deumidificato: va conservato in un luogo asciutto, lontano da fonti di calore.

Come usarlo

La colazione dei campioni: yogurt, miele, polline e noci. Un mix perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica. Puoi spolverare le palline di polline anche su una fetta di pane e miele, o nell’insalata.